Alimentos orgânicos no meu jardim: o prazer de colher com as próprias mãos.

A maravilhosa sensação de colher algo com as próprias mãos e saborear um alimento orgânico, tem sido para mim um delicioso prazer para além da degustação. Recentemente, esta alegria tem vindo diretamente do meu jardim, onde um tomateiro vem me agraciando com lindos frutos.

Isto foi obra da própria natureza, que ao fazer nascer um tomateiro de forma espontânea, em um pequeno espaço de terra que disponho, aguçou meu desejo de ampliar esta ideia.

Já comecei elaborando muitas formas para compor outros espaços, onde ervas e leguminosas possam me proporcionar lindas e saborosas saladas, como esta que preparei com meus tomates orgânicos.

Em um futuro bem próximo, espero poder compor uma horta suspensa e também implementar um minhocário para a produção de húmus.

Logo abaixo compartilho com vocês uma ótima cartiha para download gratuito. Ela que nos ensina sobre produção de alimentos e plantas medicinais em locais que não possuem espaços físicos amplos, utilizando a criatividade.

O manual é composto por três partes que envolvem a preparação da horta, o cultivo das hortaliças e, finalmente, o modo de preparar os vegetais a partir de algumas receitas. Nela também encontramos dicas de compostagem, controle de praga, rega, etc.

Esta é uma publicação elaborada para o projeto Moradia urbana em parceria com o Instituto Pólis e visa melhorar a alimentação, beneficiando o ambiente como um todo e favorecendo a relação da comunidade com o bairro e o seu entorno por meio do cultivo ecológico de alimentos e ervas medicinais em hortas, jardins, canteiros suspensos e outras possibilidades a depender da realidade local. 

A cartilha está disponível para download na página do Instituto Pólis. Para conhecer mais sobre o Projeto Hortas Urbanas, acesse o site.

Desejo a todos um bom plantio e uma ótima colheita.

TURISMO ECOLÓGICO E A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM GONÇALVES- MG.

Gonçalves, MG.

Turismo ecológico é um tema bastante abrangente e interessante, pois não só visa preservar o meio ambiente, mas também promover uma aproximação do homem com a natureza na forma de diversão, lazer e aprendizagem. Uma das minhas diversões preferidas sempre foi participar de caminhadas em locais que me possibilitam a apreciação da natureza, tanto da fauna quanto da flora. Recentemente, recebi uma super dica de um conhecido que me indicou um excelente roteiro e um portal onde posso saber mais sobre diferentes e belos locais em Minas Gerais. Em especial, ele me contou sobre a simpática cidade de Gonçalves, no Sul do Estado e o “Festival de Inverno Orgânico” que acontece em julho. O roteiro já está assinalado em minha agenda e, em próxima oportunidade, pretendo conhecer mais suas paisagens e o destacado processo de produção de alimentos orgânicos da região. Um tema que para mim é também assunto de muito interesse.

Alimentos orgânicos em Gonçalves

Gonçalves, MG.

Gonçalves é também conhecida como a Pérola da Mantiqueira. Os visitantes e moradoras a chamam assim devido às belas paisagens, como cachoeiras e mirantes, e também pela gastronomia diversificada. Hoje em dia, é referência, inclusive, no cultivo e uso de alimentos orgânicos, já que além de respeitar o meio ambiente, eles garantem uma melhor qualidade de vida para os produtores e consumidores.

Muitas pessoas comentam sobre este tipo de alimentação, mas não sabem realmente os benefícios que proporcionam. Os alimentos orgânicos nada mais são aqueles que não utilizam agrotóxicos em sua matéria prima, nem mesmo aditivos químicos, o que, consequentemente, não prejudica solo, sementes, insetos, mato e água, e proporcionam ainda refeições mais saudáveis e naturais a todos.

Feira de alimentos orgânicos em Gonçalves, MG.

Foi a grande procura dos próprios moradores que fez com que surgisse em 2003, a empresa “Orgânicos da Mantiqueira”, com o principal objetivo de distribuir produtos orgânicos e biodinâmicos. Com o tempo, cresceu a percepção de que a importância não é somente com a distribuição, mas também com a relação entre produtores e consumidores, baseada na organização da agricultura familiar e dedicada a produzir e incentivar o consumo correto dos alimentos.

Os negócios se expandiram e os ‘Orgânicos da Mantiqueira’ hoje fazem entregas de cestas a domicílio e firmam parcerias com importantes supermercados e restaurantes. A sede da principal produção fica no Sítio São Sebastião, Rua Fausto Resende de Sousa, 183, no bairro de Lambari. Todos os sábados, das 8h às 13, acontecem feiras, onde a cidade toda encontra os alimentos orgânicos mais fresquinhos, da produção direto para o consumidor. 

Também são eles os responsáveis pelo “Festival de Inverno Orgânico”, que acontece todos os anos durante o mês de julho, quando as temperaturas começam a baixar. O que mais atrai é a gastronomia, mas o festival proporciona uma programação com palestras, visitas a propriedades rurais, apresentações musicais, oficinas, exposições e caminhadas. Desde 2005, o evento é um sucesso e faz com que a maioria dos restaurantes locais participe, criando pratos especiais e bem mais saudáveis. 

A postura de utilizar esse tipo de alimento nos cardápios continua no restante do ano, até mesmo nos cafés da manhã das pousadas, mas nem sempre os turistas imaginam as delícias que podem ser oferecidas. Vale a pena conferir uma das identidades do local, quebrar os preconceitos e perceber que é possível ter qualidade de vida, boas refeições com um sabor diferenciado e, de sobra, saber que está ajudando, e muito, o meio ambiente.
Para maiores informações sobre a região, acesse http://www.roteirodeturismo.com.br/hoteis-e-pousadas/minas-gerais/goncalves/ e reserve um lugar numa das pousadas em Gonçalves.

2014 "Ano Internacional da Agricultura Familiar ".

A Assembleia Geral das Nações Unidas declarou o ano de 2014 como "Ano Internacional da Agricultura Familiar ".

A declaração inédita para o setor é resultado do reconhecimento do papel fundamental que esse sistema agropecuário sustentável desempenha para o alcance da segurança alimentar no planeta.

A declaração visa também aumentar a visibilidade da agricultura familiar e dos pequenos agricultores, focalizando a atenção mundial em seu importante papel na erradicação da fome e pobreza, provisão de segurança alimentar e nutricional, melhoria dos meios de subsistência, gestão dos recursos naturais, proteção do meio ambiente e para o desenvolvimento sustentável, particularmente nas áreas rurais.

O QUE É AGRICULTURA FAMILIAR?

A agricultura familiar inclui todas as atividades agrícolas de base familiar e está ligada a diversas áreas do desenvolvimento rural. A agricultura familiar consiste em um meio de organização das produções agrícola, florestal, pesqueira, pastoril e aquícola que são gerenciadas e operadas por uma família e predominantemente dependente de mão-de-obra familiar, tanto de mulheres quanto de homens. 

Tanto em países desenvolvidos quanto em países em desenvolvimento, a agricultura familiar é a forma predominante de agricultura no setor de produção de alimentos.

Em nível nacional, existe uma série de fatores que são fundamentais para o bom desenvolvimento da agricultura familiar, tais como: condições agroecológicas e as características territoriais; ambiente político; acesso aos mercados; o acesso à terra e aos recursos naturais; acesso à tecnologia e serviços de extensão; o acesso ao financiamento; condições demográficas, econômicas e socioculturais; disponibilidade de educação especializada; entre outros.

A agricultura familiar tem um importante papel socioeconômico, ambiental e cultural.

*A agricultura familiar possui papel decisivo na produção sustentável de 80% dos alimentos do mundo e na conservação dos ecossistemas e da biodiversidade.

*A agricultura familiar e de pequena escala estão intimamente vinculados à segurança alimentar mundial. 

*A agricultura familiar preserva os alimentos tradicionais, além de contribuir para uma alimentação balanceada, para a proteção da agrobiodiversidade e para o uso sustentável dos recursos naturais.

*A agricultura familiar representa uma oportunidade para impulsionar as economias locais, especialmente quando combinada com políticas específicas destinadas a promover a proteção social e o bem-estar das comunidades.

Façamos, portanto, a nossa parte, buscando apoiar as atividades agrícolas de base familiar, valorizando  a produção sustentável.



FONTE: http://www.fao.org/family-farming-2014/home/pt/