TURISMO ECOLÓGICO E A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM GONÇALVES- MG.

Gonçalves, MG.

Turismo ecológico é um tema bastante abrangente e interessante, pois não só visa preservar o meio ambiente, mas também promover uma aproximação do homem com a natureza na forma de diversão, lazer e aprendizagem. Uma das minhas diversões preferidas sempre foi participar de caminhadas em locais que me possibilitam a apreciação da natureza, tanto da fauna quanto da flora. Recentemente, recebi uma super dica de um conhecido que me indicou um excelente roteiro e um portal onde posso saber mais sobre diferentes e belos locais em Minas Gerais. Em especial, ele me contou sobre a simpática cidade de Gonçalves, no Sul do Estado e o “Festival de Inverno Orgânico” que acontece em julho. O roteiro já está assinalado em minha agenda e, em próxima oportunidade, pretendo conhecer mais suas paisagens e o destacado processo de produção de alimentos orgânicos da região. Um tema que para mim é também assunto de muito interesse.

Alimentos orgânicos em Gonçalves

Gonçalves, MG.

Gonçalves é também conhecida como a Pérola da Mantiqueira. Os visitantes e moradoras a chamam assim devido às belas paisagens, como cachoeiras e mirantes, e também pela gastronomia diversificada. Hoje em dia, é referência, inclusive, no cultivo e uso de alimentos orgânicos, já que além de respeitar o meio ambiente, eles garantem uma melhor qualidade de vida para os produtores e consumidores.

Muitas pessoas comentam sobre este tipo de alimentação, mas não sabem realmente os benefícios que proporcionam. Os alimentos orgânicos nada mais são aqueles que não utilizam agrotóxicos em sua matéria prima, nem mesmo aditivos químicos, o que, consequentemente, não prejudica solo, sementes, insetos, mato e água, e proporcionam ainda refeições mais saudáveis e naturais a todos.

Feira de alimentos orgânicos em Gonçalves, MG.

Foi a grande procura dos próprios moradores que fez com que surgisse em 2003, a empresa “Orgânicos da Mantiqueira”, com o principal objetivo de distribuir produtos orgânicos e biodinâmicos. Com o tempo, cresceu a percepção de que a importância não é somente com a distribuição, mas também com a relação entre produtores e consumidores, baseada na organização da agricultura familiar e dedicada a produzir e incentivar o consumo correto dos alimentos.

Os negócios se expandiram e os ‘Orgânicos da Mantiqueira’ hoje fazem entregas de cestas a domicílio e firmam parcerias com importantes supermercados e restaurantes. A sede da principal produção fica no Sítio São Sebastião, Rua Fausto Resende de Sousa, 183, no bairro de Lambari. Todos os sábados, das 8h às 13, acontecem feiras, onde a cidade toda encontra os alimentos orgânicos mais fresquinhos, da produção direto para o consumidor. 

Também são eles os responsáveis pelo “Festival de Inverno Orgânico”, que acontece todos os anos durante o mês de julho, quando as temperaturas começam a baixar. O que mais atrai é a gastronomia, mas o festival proporciona uma programação com palestras, visitas a propriedades rurais, apresentações musicais, oficinas, exposições e caminhadas. Desde 2005, o evento é um sucesso e faz com que a maioria dos restaurantes locais participe, criando pratos especiais e bem mais saudáveis. 

A postura de utilizar esse tipo de alimento nos cardápios continua no restante do ano, até mesmo nos cafés da manhã das pousadas, mas nem sempre os turistas imaginam as delícias que podem ser oferecidas. Vale a pena conferir uma das identidades do local, quebrar os preconceitos e perceber que é possível ter qualidade de vida, boas refeições com um sabor diferenciado e, de sobra, saber que está ajudando, e muito, o meio ambiente.
Para maiores informações sobre a região, acesse http://www.roteirodeturismo.com.br/hoteis-e-pousadas/minas-gerais/goncalves/ e reserve um lugar numa das pousadas em Gonçalves.